Przepraszam Was za kolejną podobną propozycję na sałatkę, jednak ostatnio mam mało czasu na gotowanie (na pieczenie czas mam, jednak piekę sprawdzone ciasta - na życzenie rodziny powtarzałam czterokrotnie m.in. sernikobrownies ;)). Staram się więc urozmaicać chociaż mojego lunch box.
Zapraszam na sałatkę z kuskusu i ricotty - tym razem w 100% na słodko.
Kuskus z granatem, ricottą i miodowym winegretem /1 porcja/:
- 40 g kaszki kuskus
- pół małego granata
- 2 orzechy włoskie (u mnie świeże)
- 2 duże łyżki ricotty
Miodowy winegret:
- łyżeczka oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki miodu
- kilkanaście kropli soku z cytryny
- pieprz
- sól
Kuskus zalać wrzątkiem i odstawić do napęcznienia. Spulchnić widelcem wymieszać z ziarenkami granatu i posiekanymi orzechami. Dodać ricottę.
W osobnym naczyniu połączyć wszystkie składniki dressingu i polać nim sałatkę.
Wygląda zachęcająco, tylko ricottę bym zmieniła, bo mi nie podchodzi;)
OdpowiedzUsuńSerek wiejski? :)
UsuńSmacznie brzmi :)
OdpowiedzUsuńsmaczna ,zdrowa sałatka ;)
OdpowiedzUsuńzdecydowanie bardziej mój smak niż ta z ostatniego postu, ale obydwie bardzo ciekawe :)
OdpowiedzUsuńnauczyć się jeść kuskus tak żeby smakował, postanowienie moje na październik.
OdpowiedzUsuńcuudo *,*
OdpowiedzUsuńpycha!!!!!
OdpowiedzUsuńpysznie wygląda, na pewno wypróbuję : ))
OdpowiedzUsuńKuskus na słodko to fantastyczna inspiracja śniadaniowa. Kuskus zalewam wodą z łyżką miodu i szczyptą cynamonu, a do niego wybrany serek, świeże lub suszone owoce, orzechy... bardzo smaczne i sycące śniadanie, a przy tym lekkie! :)
OdpowiedzUsuńFantastycznie wygląda, wypróbuję jak najszybciej :)
OdpowiedzUsuńBrzmi pięknie, wygląda jeszcze lepiej - na lekki lunch nadaje się wyśmienicie :D
OdpowiedzUsuń