wtorek, 11 grudnia 2012

Racuchy z jabłkami czy naleśniki z twarożkiem? Pancakes 2w1.


To chyba pierwsze placki ze zwykłego twarożku, które mi się tak świetnie udały. Miękkie, delikatne, z rozpływającymi się kawałkami jabłek w środku. Polecam, bo dzięki tym dodatkom pancakes wychodzi więcej, więc są bardziej sycące, a przyjemność jedzenia trwa dłużej :).
Z orzeszkami czy owocami, grubo posypane cukrem pudrem... Idealnie śniadanie na weekend.


Twarogowo-jabłkowe pancakes /1 porcja/:
  • 1/2 szklanki mąki (ok. 70 g)
  • jajko
  • ok. 1/4 szklanki mleka
  • 100 g twarogu półtłustego w kostce
  • łyżeczka jogurtu naturalnego 
  • nieduże jabłko
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • miód/syrop klonowy (1-2 łyżeczki)
  • olej
W dużej misce wymieszać mąkę, jajko, mleko i sodę tak, aby otrzymać dość gęste ciasto. W osobnej misce rozgnieść twaróg widelcem, wymieszać z odrobiną jogurtu (odrobiną, twarożek nie powinien być rzadki, jogurt ma go tylko "zlepić" w jedną całość), jabłko pokroić w kostkę i, wraz z twarożkiem, dodać do ciasta. Posłodzić ciasto według preferencji i smażyć każdy placek na rozgrzanej kapce oleju. 


15 komentarzy:

  1. muszę to wypróbować na weekend! super ;)!

    OdpowiedzUsuń
  2. Muszę je robić, bo kuszą! :) Z kawałkami jabłek *.*

    OdpowiedzUsuń
  3. zapisuję sobie przepis... akurat twaróg jest w lodówce :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ooo, ja też soboe takie zrobię w weekend :D
    kocham połączenie jabłka i twarożku <3

    OdpowiedzUsuń
  5. genialne ! kocham wszystko co z serem i jabłkiem i do tego jako placki ;d

    OdpowiedzUsuń
  6. Zapisuję przepis na te przecudne racuszki <3

    Zapraszam do mnie:
    http://poraneknaslodko.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  7. jak byłam mała babcia mi takie robiła <3

    OdpowiedzUsuń
  8. Apetyczne są takie grube placuszki

    OdpowiedzUsuń
  9. Rozumiem, że masę serową mieszam z ciastem i smaże? A może wykorzystuję ją tylko do smarowania placów? Hmmm...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Twarożek należy wymieszać z ciastem - tak, jak napisałam w przepisie :)

      Usuń
  10. Bardzo niesmaczne..
    Mimo, że mam dość duże doświadczenie z nalesnikami/plackami, to placki z tego przepisu smakowały koszmarnie. Brr!
    nigdy więcej.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Widocznie coś Ci musiało nie wyjść, bo to są moje ulubione i domownikom równie dobrze smakują ;)
      Ale trzeba przyznać, że racuchy z twarożkiem należą niestety do najtrudniejszych do wykonania.

      Usuń
    2. byc moze zrobilam cos zle, chociaż nie sądze..
      ser po prostu sie tak dziwnie rozpuścił w środku, przez co całe placki smakowaly jak guma :x

      Usuń

Spodobał Ci się przepis?
Skomentuj, będzie mi bardzo miło :).