Wegańskie jedzenie nie jest takie złe :).
Uwielbiam połączenie kokosa i migdałów - niczym raffaello. Tutaj, pomimo niewielkiej ilości kokosa, jest on bardzo wyczuwalny. Dzięki temu całość jest dość słodka, więc można pominąć syrop klonowy choć... czemu by sobie nie osłodzić życia na początek dnia?
W dodatku w doborowym towarzystwie :).
Kokosowy kuskus z migdałami /1 porcja/:
- 50 g kuskusu
- 70 ml mleka kokosowego (można dać 100, ale ja tyle nie miałam ;))
- małe jabłko
- odrobina wody
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- garstka migdałów
- łyżka płatków migdałowych
- łyżeczka syropu klonowego
- szczypta soli
W emaliowym rondelku zagotowuję mleko kokosowe z odrobiną (ok. 2 łyżki) wody i solą. Ściągam z gazu i wsypuję kuskus, odstawiam na 5 minut do napęcznienia.
W międzyczasie na patelni prażę wiórki kokosowe i duszę pokrojone w kostkę jabłko.
Napęczniały kuskus spulchniam widelcem, dodaję migdały, uduszone jabłko i wiórki kokosowe. Przekładam do miseczki, posypuję płatkami migdałowymi (ja je wcześniej podprażyłam) i polewam syropem klonowym. Życzę smacznego!
źródło przepisu: tastespace
Pozdrowienia dla jamnika :)
OdpowiedzUsuńZapowiada się pysznie (też kocham takie rafaellowe klimaty ;p), ja u siebie zrezygnowałabym z syropu, bo nie przepadam za nadmiarem słodyczy, ale migdały... migdały! Cudo.
OdpowiedzUsuńKuskusu w ten sposób jeszcze nie jadłam, super pomysł!
OdpowiedzUsuńNiuchający piesek mnie rozwalił :D
wegańskie jedzenie jest pycha! ;)
OdpowiedzUsuńPiesek to mały słodziak :) A śnaidanie wegetariańskie jak najbardziej. Kokos jest wyjątkowo smakowity po podprażeniu, sama jestem wielką fajnką :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam Twoją psinkę! <3
OdpowiedzUsuńŚniadanie mnie kusi :D
wegańskie jedzenie jest pyszne ;)
OdpowiedzUsuńZ chęcią zjadła bym takie śniadania, apetyczna propozycja :)
OdpowiedzUsuńKus kus na śniadanie?. Co za genialne odkrycie!! :-)
OdpowiedzUsuńFajna ta kaszka, ja rzadko ją jadam, chyba przez to, że raz się do niej zraziłam, może pora się pojednać :D
OdpowiedzUsuńA mogę wiedzieć, czemu się zraziłaś? :)
UsuńDla mnie to najlepsza kasza i nie wyobrażam sobie, że mogłaby nie wypalić w jakimkolwiek zestawieniu ^^
Jak dla mnie rewelacja, bo uwielbiam kuskus, ale zawsze jem go na wytrawnie, muszę więc spróbować w końcu na słodko :)
OdpowiedzUsuńprzepadłam ostatnio za kokosem
OdpowiedzUsuńsłodki ciekawski nosek.
OdpowiedzUsuńZapewne tak pięknie pachniało, że nawet psina się nie mogła oprzeć :D Pożywne i fajne śniadanie :)
OdpowiedzUsuń