Wielkanocne brownie w skorupce.

Czyli kinder-brownie-niespodzianka.
Typowo wielkanocne, jednak samo w sobie tak nietypowe. Wyobrażacie sobie miny domowników, którzy do kawy dostali gotowane jajka w skorupkach?
Chyba nie muszę opisywać ich zaskoczenia ;).
Dodam, że to moje pierwsze brownie. Zaczęłam moję przygodę z tym ciastem z przytupem, a co! :)

Brownie w skorupce /6 jajek/:

• 6 skorupek od jajek
• 110 g gorzkiej czekolady
• 60 g mąki pszennej
• 2 jajka 
• 50 g brązowego cukru (można dać więcej)
• 60 g masła
• 1,5 łyżki kakao
• sól
• olej do skorupek

Na początku wydrążam jajka. Robię małą dziurkę ostrym nożem, a następnie rozszerzam ją, by miała średnicę ok. 5 cm (tak jak widać na zdjęciu poniżej). "Pomagam" jajku wyjść ze skorupki za pomocą wykałaczki. 

Następnie zagotowuję w garnku wodę, wsypuję 1/2 łyżeczki soli i gotuję jajka 2-3 minuty od zagotowania. Należy przypilnować, by woda nalała się także do wnętrza skorupek, bo inaczej się nie zanurzą. 

Po 2-3 minutach gotowania stawiam je na papierowym ręczniku dziurką do dna i czekam, aż wyschną.

W międzyczasie robię ciasto: do misku wrzucam połamaną czekoladę, masło i cukier, a następnie stawiam to na garnku z gorącą wodą i roztapiam. W osobnej misce mieszam kakao, jajka, mąkę i szczyptę soli. Dodaję masę czekoladową i dokładnie łączę. 

Gdy skorupki wyschną, do każdej wlewam po łyżeczce oleju, potrząsam i nadmiar tłuszczu wylewam. Następnie, przy pomocy szprycy, napełniam skorupki ciastem do 3/4 wysokości (ciasto i tak rośnia, a jeśli będzie go za dużo, to skorupka może popękać). Każdą skorupkę owijam w folię aluminiową i stawiam w formie do muffinek dziurką do góry. Piekę w 180 stopniach przez 20-23 minuty. 

Przestudzone jajka obieram tak jak te gotowane na twardo :). Smacznego!

A Tina jak zwykle musi wszędzie wcisnąć swojego nosa...

źródło przepisu: gotowaniecieszy