Awokadowe brownie. Pieczenie na dwie pary rąk.

- Pieczemy jutro chlebek bananowy? Coś trzeba zrobić z tymi bananami.
- Możemy upiec. Tylko... ja jem strasznie dużo tego chlebka.
- Nie szkodzi, pieczemy.

Na drugi dzień:
- Pieczemy jednak coś innego.
- Co?
- TO. Poznajesz?

Uśmiech. Wszystko jasne :).

Wprowadziłyśmy minimalne zmiany. 

Awokadowe brownie /tortownica o średnicy 24-26 cm/:

• duże awokado (im większe, tym bardziej wyczuwalne w cieście - dla mnie to plus ;))
• 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 3/4 szklanki gorzkiego kakao
• tabliczka gorzkiej czekolady (użyłam 74%, nie polecam używać bardziej gorzkiej)
• 3/4 szklanki cukru
• łyżeczka miodu
• 1,5 szklanki wody
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Do miski wlewam wodę i miód oraz dodaję obrane i wypestkowane awokado. Wszystko razem blenduję, aż będzie miało idealnie gładką konsystencję.
Do drugiej miski przesiewam mąkę z kakao. Dodaję cukier i proszek do pieczenia, a następnie dodaję stopniowo suche składniki do mokrych (tu przydały się dwie pary rąk ;)). Dorzucam posiekaną czekoladę, mieszam i wylewam ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy (piekłam w silikonowej tortownicy, wówczas nie trzeba jej natłuszczać).
Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekę przez 35-45 minut.
Sprawdzam patyczkiem, który wprawdzie w przypadku brownie nigdy nie będzie suchy, ale jeśli nie będzie na nim surowego ciasta, to brownie jest gotowe.

PS
Smakuje rewelacyjnie na gorąco!

Pieczenie z kimś to zupełnie co innego :).