Kocham muffiny. Za to, że można w taki pochmurny dzień jak teraz pójść do kuchni, otworzyć pudełeczko skrywające ich kilka(naście) i poprawić sobie humor.
Te są inne, chyba dotychczas najlepsze moje muffiny. Mocno bakaliowe, tak bardzo, że duże kawałki orzechów chrupią między zębami.
Udekorowane minimalistycznie. Rzucony na muffinkę lub obok niej listek mięty w zupełności wystarcza :)
Bakaliowe muffiny /ok. 20 sztuk/:
Składniki suche:
- 2 szklanki mąki (u mnie pełnoziarnista z trzech ziaren)
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 300 ml mleka
- 1/3 szklanki oleju
- jajko
- 100g orzechów (u mnie pół na pół: laskowe i migdały)
- 40g rodzynek
Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę 25 minut.
A mi skończyły się papilotki ;(
OdpowiedzUsuńTwoje wyglądają apetycznie, te czekoladowe są najlepsze. ;)
Od dzisiaj będę robiła muffiny często. Pyszności ^^
OdpowiedzUsuńZmieniłam nazwę bloga, mam nadzieję, że mnie odwiedzisz ;)
OdpowiedzUsuńbananowysong.blogspot.com
Pozdrawiam Cieplutko! ;3
O ja dzisiaj też piekłam muffiny :D mm.. czekoladowe, musiały być dobre ;)
OdpowiedzUsuńNa pewno pyszne i super udekorowane :)
OdpowiedzUsuńwczoraj piekłam muffiny, ale takie gotowe - musiałam szybko ogarnąć je dla mamy na urodziny, a nie miałam ani czasu, ani składników na żadne inne. ale chyba wyszły całkiem smaczne :)
OdpowiedzUsuńUżywałaś słodkiego kakao, czy tego naturalnego?
OdpowiedzUsuńnaturalnego.
OdpowiedzUsuńW domu mam tylko słodzone. ;/
OdpowiedzUsuńGdybym dodała to słodzone to powinnam zmniejszyć ilość cukru, a jeśli tak, to o ile mniej więcej?
myślę, że jak odejmiesz od tej połowy szklanki płaską łyżkę cukru, to będzie ok. zależy też, czy lubisz bardziej czy mniej słodkie wypieki. jeśli te pierwsze, to nie zmniejszaj ilości cukru w ogóle, bo 2 łyżki kakao to nie tak dużo. :)
OdpowiedzUsuńHmm, ja sama wolę mniej słodkie babeczki, ale planuję upiec Twoje cudeńka na wigilię klasową, a dzieci (12-latkowie) z reguły wolą bardzo słodkie produkty, więc może faktycznie nie zmniejszę ilości cukru.
OdpowiedzUsuńDziękuję za pomoc. :)