wtorek, 8 listopada 2011

Łosoś wędzony i czosnek. Sałatka.


Jedna z najlepszych sałatek jakie jadłam. Dużo warzyw, dużo czosnku, dużo łososia. Chociaż akurat ilość tego ostatnie można dowolnie modyfikować wedle własnych upodobań, ale ja trzymam się zasady "im więcej, tym lepiej" ;).
Sałatka jest zdrowa i dietetyczna, ponieważ majonez użyty do sosu można całkowicie zredukować, co też uczyniłam.
Serdecznie polecam!

Sałatka z łososiem, jajkiem i sosem czosnkowym /1 porcja/:
  • 100 g łososia wędzonego
  • jajko
  • 1/2 pomidora
  • kawałek cukinii*
  • kilka liści ulubionej sałaty (u mnie lodowa)
  • 3 łyżki jogurtu greckiego (można zastąpić część majonezem)
  • odrobina soku z cytryny
  • ząbek czosnku
  • świeżo mielony pieprz
*Ktoś w komentarzu zasugerował, że to ogórek. Nie próbowałam, nie wiem, czy by pasowało, ale z cukinią jest świetne :).

Łososia kroję na mniejsze kawałki, pomidora w kostkę, cukinię w kostkę a jajko gotuję na twardo, które po przestygnięciu kroję w ćwiartki. Na talerz wykładam wszystkie te składniki wraz z porwanymi liśćmi sałaty.
Przygotowuję sos: jogurt grecki (+ ew. majonez) łączę z sokiem z cytryny i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Polewam sałatkę sosem oraz posypuję świeżo zmielonym pieprzem.


16 komentarzy:

  1. Jak z czosnkiem, to pewnie mi zasmakuje!

    OdpowiedzUsuń
  2. Pycha :D Jak dla mnie koniecznie łosoś wędzony na ciepło i mogę takiej sałatki zjeść naprawdę dużo ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. koniecznie muszę zrobić~! bo kocham czosnek :D

    OdpowiedzUsuń
  4. idealna kolacja ma diecie redukcyjnej, ale jednak dodam majonezu;)
    A Tobie? Nie smakuje majonez, czy też się odchudzasz? Ja uwielbiam,ale właśnie w sałatkach, na kanapkę-fee;)

    OdpowiedzUsuń
  5. łosoś i czosnek- jedno z moich ulubionych połączeń ;D

    OdpowiedzUsuń
  6. @ Anonimowy: lubię majonez, więc czasem używam, a czasem nie. Zależy od humoru ;).
    Ale ogólnie rzecz biorąc robię masę, więc ograniczam nieco tłuszcze.

    OdpowiedzUsuń
  7. Świetna sałatka :) Kojarzy mi się z wiosną, świętami. A tu dopiero zima przed nami...

    OdpowiedzUsuń
  8. Cześć, odkąd ćwiczę i przygotowuję śniadania i obiady z Twoich przepisów, schudłam już ponad 4kg ;)
    Dziękuję, bardzo mi smakuje odchudzanie dzięki Tobie :))
    Jestem tu stałym bywalcem.

    OdpowiedzUsuń
  9. Emmo, jakie to urocze kiedy licealistka realizuje się w kuchni:)
    Sałatka jest wyśmienita:)
    Pozdrawiam Cię serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  10. @ Anonimowy: bardzo się cieszę, bo moim celem jest właśnie inspirowanie innych i przekonywanie do zdrowego żywienia. Nie wszystkie moje przepisy wprawdzie są dietetyczne, ale jak widać w połączeniu z ćwiczeniami - działają :). Gratuluję spadku wagi i życzę dalszego powodzenia ;).

    @ ewelajna: dziękuję, bardzo miło mi to słyszeć :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Jak z łososiem, to ja poproszę :)

    OdpowiedzUsuń
  12. jedna z gorszych sałatek jakie jadłem.. a jadłem sporo.. nic nie pasuje do siebie.. łosoś z jakiem, ogórkiem, pomidorem i czosnkiem to nie je to...
    Nie idźcie tą drogą! - jak mawiał jedyny i słuszny prezydent RP

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Akurat łosoś z jajkiem to dość powszechne i dobre połączenie, ale każdy ma prawo do swojego zdania ;) Jednak gdybym ja miała takie, jak Ty, to bądź pewien, że bym nie dodała tego przepisu.
      Dziękuję za opinię, ale pozwól innym próbować.

      Mimo wszystko jednak dziękuję za uśmiech w ten pochmurny dla mnie dzień, bo sposób, w jaki sformułowałeś komentarz, wywołał go na mojej twarzy. Jakby robienie sałatki było ważną życiową decyzją... ;)

      Usuń
  13. Uwielbiam i łososia wędzonego i czosnek. Same pyszności.

    OdpowiedzUsuń
  14. Brzmi fajnie, będzie dziś na kolację ;) Cukinia na surowo ???

    OdpowiedzUsuń
  15. Tak, według mnie taka najlepiej pasuje, ale jeśli wolisz grillowaną - możesz zmodyfikować :)

    OdpowiedzUsuń

Spodobał Ci się przepis?
Skomentuj, będzie mi bardzo miło :).