poniedziałek, 21 listopada 2011

Szybka zupa krem. Brokuły, feta i migdały.


Dziś szybki przepis, bo trochę brakuje mi czasu. Trzeba poćwiczyć, przepisać zeszyt z polskiego, nauczyć się na sprawdzian... W międzyczasie ugotować obiad, pojechać do sklepu meblowego (remont ;)) i na koniec dnia zjeść kolację przy ulubionym serialu czy filmie.
To tak w skrócie - w ciągu dnia jest to jakoś bardziej skomplikowane.
Zupa brokułowa wypadła u mnie na kolację bardzo spontanicznie, ale jakże smacznie. Migdały świetnie komponują się z brokułami, a słonawa feta dopełnia całości. W dodatku danie jest wegetariańskie.
Chyba takie warzywne zupy będą częściej gościły u mnie na kolację ;).

Składniki na jedną porcję:

  • 250g brokułów
  • 300ml bulionu warzywnego 
  • duży ząbek czosnku
  • łyżka siekanych migdałów (lub płatków)
  • 30g sera feta
  • sól
  • pieprz
Brokuły myję i dzielę na mniejsze różyczki. Zalewam bulionem i gotuję przez ok. 8 minut. 
Płatki lub słupki migdałów prażę na suchej patelni. 
Ugotowane brokuły (z wyjątkiem kilku różyczek zostawionych do dekoracji) z bulionem miksuję blenderem na gładko. Dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek oraz doprawiam solą i pieprzem do smaku. 
Przelewam do miski, układam resztę brokułów i fetę oraz posypuję siekanymi migdałami.

źródło przepisu: filozofiasmaku

13 komentarzy:

  1. ... i szybko, i pysznie:) cudna zupka:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie możliwe. u mnie też był dzisiaj brokułowy krem xp

    OdpowiedzUsuń
  3. jej dlaczego ja nie mam blendera?

    OdpowiedzUsuń
  4. o rany, ale smakowita!
    świetna. przypadła mi do gustu ;]


    http://www.slodkakarmel-itka.blogspot.com
    http://www.karmel-itka.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  5. Cudny kolor ;] i połączenie brokułów z migdałami - wybitne ;DD

    OdpowiedzUsuń
  6. zapraszam Cię też do siebie :D
    http://sia-ska.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  7. Emmo pytanko za 100pkt :D jak to zrobić, żeby było czytaj więcej? i żeby się więcej tekstu potem wyświetlało?

    OdpowiedzUsuń
  8. Ależ lubię to połączenie brokułów i fety. Doskonałe.

    OdpowiedzUsuń
  9. @ Siaśka: podczas tworzenia posta u góry na pasku narzędzi obok opcji dodawania zdjęcia masz film, a jeszcze bardziej na prawo jest przerwana kartka - to urywany tekst, tam gdzie wstawisz, tam będzie "urwany" i pojawi się właśnie takie przekierowanie dalej.

    OdpowiedzUsuń
  10. dzięki :D już to zrobiłam :P możesz zobaczyć, zapraszam :D

    OdpowiedzUsuń

Spodobał Ci się przepis?
Skomentuj, będzie mi bardzo miło :).