"Fish and chips" w bardzo zdrowej odsłonie. Pieczone frytki i łosoś.

Co powiecie na znane angielskie danie fish and chips? Przedstawiam je w jednej z najzdrowszych możliwych wersji - wyjątkowo zdrowy łosoś pieczony z warzywami i pieczone frytki (grube - na wzór angielski), jednak pieczone tak, że nie ujmuje im to smaku. Kto chętny? :)

Razem ze mną fish and chips upichcili: Wiera, Tomek oraz Dobromiła. Dziękuję bardzo! :)

Gruszkowo-imbirowe muffiny z kruszonką z granoli.

Pamiętacie jeszcze tę śniadaniową muffinę? Obiecałam Wam wówczas przepis na nie, jednak z powodów niezależnych ode mnie wpis musiał być przesunięty w czasie. Dodałam więc przepis na granolę, która do tego wypieku zdecydowanie jest niezbędna i dziś dotrzymuję słowa, dzieląc się przepisem na (kolejne) najlepsze babeczki, które jadłam.
Słodkie muffinki z dużymi kawałkami gruszek świetnie komponują się z dodatkiem świeżego imbiru, limonka równoważy smaki i nadaje im delikatnego, kwaśnego pazura, a chrupiąca, słodka kruszonka (która dzięki granoli chrupie wyjątkowo!) dopełnia całości. Idealne :)

Muffiny upiekłam w wspólnej kuchni wraz z Gin, Tomkiem oraz Mirabelką. Dziękuję i już pędzę zobaczyć, co Wy upichciliście :).

Naturalna granola - najprostsza.

Obiecałam Wam kilka dni temu (na blogu śniadaniowym) przepis na muffinki, jednak z przyczyn niezależnych ode mnie data publikacji przesunie się o kilka dni. Tymczasem dodaję składnik niezbędny do tego wypieku, czyli najprostszą granolę naturalną - bez dodatków w stylu pestek, orzechów, rodzynek.
Na początku myślałam, że będzie ona dobra tylko jako składnik do wypieków, na pewno nie do jedzenia solo. Bardzo, bardzo się myliłam, bo i solo, i z jogurtem naturalnym smakowała świetnie; na pewno ją jeszcze powtórzę :).